こんにちは、haruです。私はチョコレートが大好きなのですが、最近「コレは！！！」というチョコレートに出会ってしまいました。
それが、こちら！！！
ViVANI オーガニック ダークチョコレート 75% 80g
完全オーガニック ＆ 砂糖不使用
原材料
- 有機カカオマス
- 有機ココナッツシュガー
- 有機カカオバター
特徴
- すべて有機原料
- 豊かな香りとしっかりとしたビターな味わいが特長の、パナマ産カカオを使用
- 砂糖は使わずに、ココナッツシュガーを使用
▼公式ホームページ
ココナッツシュガーとは
公式ホームページを見るとココナッツシュガーというより「coconut blossom nectar（ココナッツブロッサムネクター）」と表記がありました。
日本ではあまり馴染みがない（というか私は知らなかった）のですが、直訳すると…ココナッツの花の蜜。
ココナッツシュガーは、ココナッツの花蜜を煮詰めたものらしく、それを乾燥させるとココナッツシュガーになるみたいです。
花の蜜なので、ココナッツの香りは無く、キャラメルのような風味を与えるそう。
また、ミネラル分やアミノ酸・ビタミンが豊富に含まれていて、低GI値（血糖値が急激に上がりにくい）の体にやさしい天然甘味料だそうですよ。
美味しさ
いや～これは、専門家でも何でもないので、ぜひ実際に食べていただくしかないのですが・・・
口に入れると・・・
なめらか～に溶けて、濃厚なカカオの味が口いっぱいというか、頭の中いっぱいに広がって、思わず目をつむってしまうほどの美味しさです（笑）
カナリ濃厚なので、ひとかけらでも、満足感があります。（実際、わが家は１日１人１かけらを、大事に大事に、おやつの時間に食べています。）
濃厚なのに、イヤな苦みやクセが無いので、万人受けするチョコレートなのでは？と思います。
土に還るパッケージフィルム
「チョコレートの芸術」。これがVIVANIの略なだけあって、とってもオシャレなパッケージで、開いてもなお、なんだかオシャレなパッケージなのですが・・・
パッケージの右上を見ると、
FOIL INSIDE COMPOSTABLE・・・Google翻訳だと「合成可能なフォイル」
フォイル ってナンダ！！！（笑）
翻訳を読んでもサッパリ分からないのですが、絵を見ると、どうやらパッケージを捨てると、そこから植物が生えてきている。
これって、私がやっているコンポストじゃない？と思ってVivaniさんのホームページを見てみました。
私は紙パッケージが土に還るよ！ということだと思ったのですが、
どうやらこの、一見プラスチックの透明フィルムが、実は・・・木の繊維をベースとして製造されているため、庭のコンポストに追加できて、条件が適切であれば、40〜50日以内に分解するとのこと。（へぇ～すごい！）
（ちなみに、あとでゆっくり分解して翻訳すると「FOIL INSIDE COMPOSTABLE」って、「堆肥化可能な内側の箔紙」ですかね？）
ちょっと今回は知らずに捨ててしまったのですが、わが家のミミズコンポストに与えても良いはず（ちょっと勇気がいりますが・・・）！と思うので、次回やってみようかな？ ぜひ、お庭でコンポストをされている方は、追加してみてください^^
おわりに
いかがでしたでしょうか？チョコレートを食べると幸せな気分になりますよね。Vivaniさんのチョコレートは、特に大切な人に食べてほしい、チョコレートだなぁ～と思いました。
パッケージもオシャレですしね。
▼ こちらのチョコレートは、ネットでも購入できるようです
