こんにちは、haruです。なんだか最近、雨が多いせいかヤル気が起きず…ブログを、すっかりサボってしまっていました。
が、その間にも色々なことがありましたよ～
まずは！ 枝豆を収穫しました♪
梅雨が長くて、さらにベランダなので日照不足だと思うのですが…なんとか、ぷっくりと育ってくれました。
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枝豆の隣のアズキも、どんどん成長しております。
それでは、早速収穫です。
最近は、「朝どれ野菜が美味しい！」なんて勝手に思い込んでいたのですが、枝豆は夕どれが美味しいそうなので、夕方に収穫です。（晩酌にぴったりな仕様…笑）
エダマメは、枝から外すと急激に鮮度が落ちるそうです。そのため、根っこごと引き抜いて収穫するのが一般的だそうですが・・・
ベランダ菜園の場合、収穫してすぐに調理ができるので、食べごろのものだけを摘み取りました。
大量ではないけれど、晩酌分くらいにはなりそう。
重さ：23.4g
収穫数：１９個（こうして写真を撮っている間にも、鮮度が落ちてしまうのかも！と思って、ダッシュで撮影しました）
サッと水洗いして・・・
塩で軽く揉んで・・・
フライパンで両面に焼き色を付けたら・・・
弱火で５分蒸らして・・・
焼きエダマメの完成！
ゆでた枝豆は、大好きなのですが、ゆでることで枝豆の栄養が流れ出てしまうらしく・・・（せっかく栽培したエダマメの栄養を出来るだけいただきたいので・・・）今回は、焼きエダマメにしてみました。
夫のリクエストで、豚の角煮・だし巻き卵・枝豆（なんだかタンパク質だらけ）・・・今日は、居酒屋haruです（笑）
せっかく無農薬で育てたので、ちょっと贅沢して、SUN SUN オーガニックビールに。
うまっ。
枝豆も、焼いただけあって、味が凝縮して・・・美味でした。
夫も、「ナニコレ、うま！」と無心で食べていました。
もう少し梅雨が続きそうですね。。。
枝豆は、まだツボミが沢山ついているので、もう少し収穫できたらラッキーだなぁ～と思いつつ、引き続き観察していきたいと思います。
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