ホーローの鍋とポットと・・・

琺瑯鍋暮らしの道具

私がホーローを使い始めたのは、ここ数年です。
一部のトマト缶が体に良くない(全てのトマト缶が悪いわけではありません。)と聞き、
何となくですが 容器食べ物 との “よろしくない化学反応” が気になっていました。
そこで、ガラス質が表面に焼き付いている「ホーロー」に目を付けました。

ホーローの特徴

琺瑯鍋
  • 熱伝導が良く 、 冷却性も高い
    - 金属の素地をガラス質で覆っている為、熱伝導が良く、冷却性も高い。
  • 酸、塩分に強い
    - 酸、塩分に強い耐久性を持つ。 その為、貯蔵や醸造、化学薬品の製造時にも使われる。
  • 汚れやにおいがつきにくく、 雑菌が繁殖しにくい
    - 表面はガラスなので、非吸着性に優れ、内容物と化学反応を起こさない
    - 硬度が高く、汚れやにおいがつきにくい為、雑菌が繁殖しにくく清潔を保てる。
  • 美しい色合いと光沢
    - ガラス質に着色ができるので、美しい色合いと光沢を楽しめる。変色もしない。

参照:https://www.nodahoro.com/horo

ホーローの仲間たち

使い始めると、ホーローの美しさや機能性に魅了され、少しずつ仲間が増えていきました。
お気に入りの仲間たちをご紹介します。

コーヒーポット

コーヒーポット
ドリップケトル( 野田琺瑯 )
野田琺瑯さんのホーローは、 鉄とガラスで出来ていて、有害なものは含まれていない為、安心です。
注ぎ口が細い
お湯を1滴、2滴と置くように注げるので、ドリップコーヒーがとっても淹れやすいです。

お味噌汁や煮物に。片手鍋

鍋
片手鍋 ソースパン ソリッド 18cm グリーン SD-18S・G ( 富士ホーロー )
何かと便利な大きさのお鍋です。
夫が一人暮らしの時に使っていたものですが、今は、私が1番使っています。

ゆで卵や、1人分の食事に。ミルクパン

ミルクパン
ミルクパン ポーチカ 12cm PO-12M ( 野田琺瑯 )
とっても小さな片手鍋。ホットミルクはもちろん、ゆで卵をゆでたり、少量のお食事を作るときに活躍します。

下ごしらえや、お皿としても。バット

バット
バット 全白 15取 サイズ:W.296×D.235×H.43 mm ( 野田琺瑯 )
餃子やフレンチトースト、お菓子の下ごしらえに便利です。チラシ寿司の器としても使いました。

ホーローのある生活

琺瑯鍋

金属の良さと、ガラスの良さを合わせ持ったホーロー。
見た目も可愛らしくて、日々をちょっと楽しくしてくれます。
これからも上手く付き合っていきたいです。

 

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