私がホーローを使い始めたのは、ここ数年です。
一部のトマト缶が体に良くない（全てのトマト缶が悪いわけではありません。）と聞き、
何となくですが 容器 と 食べ物 との “よろしくない化学反応” が気になっていました。
そこで、ガラス質が表面に焼き付いている「ホーロー」に目を付けました。
ホーローの特徴
- 熱伝導が良く 、 冷却性も高い
－ 金属の素地をガラス質で覆っている為、熱伝導が良く、冷却性も高い。 - 酸、塩分に強い
－ 酸、塩分に強い耐久性を持つ。 その為、貯蔵や醸造、化学薬品の製造時にも使われる。 - 汚れやにおいがつきにくく、 雑菌が繁殖しにくい
－ 表面はガラスなので、非吸着性に優れ、内容物と化学反応を起こさない。
－ 硬度が高く、汚れやにおいがつきにくい為、雑菌が繁殖しにくく清潔を保てる。 - 美しい色合いと光沢
－ ガラス質に着色ができるので、美しい色合いと光沢を楽しめる。変色もしない。
参照：https://www.nodahoro.com/horo
ホーローの仲間たち
使い始めると、ホーローの美しさや機能性に魅了され、少しずつ仲間が増えていきました。
お気に入りの仲間たちをご紹介します。
コーヒーポット
野田琺瑯さんのホーローは、 鉄とガラスで出来ていて、有害なものは含まれていない為、安心です。
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お味噌汁や煮物に。片手鍋
何かと便利な大きさのお鍋です。
夫が一人暮らしの時に使っていたものですが、今は、私が１番使っています。
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ゆで卵や、１人分の食事に。ミルクパン
とっても小さな片手鍋。ホットミルクはもちろん、ゆで卵をゆでたり、少量のお食事を作るときに活躍します。
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下ごしらえや、お皿としても。バット
餃子やフレンチトースト、お菓子の下ごしらえに便利です。チラシ寿司の器としても使いました。
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ホーローのある生活
金属の良さと、ガラスの良さを合わせ持ったホーロー。
見た目も可愛らしくて、日々をちょっと楽しくしてくれます。
これからも上手く付き合っていきたいです。
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2020.08.21
